Дринкхакер лайв — это запись прямого аудио-эфира телеграм-канала блога. Я выхожу в прямой эфир и приглашаю высказаться слушателей.
В этом выпуске поговорили про то, чем бесят «модные миксологи» и прочие «жидкие архитекторы». В дискуссии участвовали: Артем (Tired Bartender), Николай Зинченко (главный в Bartenders Faqtory), Никита Сергеев (Monin), Яна Айдарова (Проект «Ты ж бармен!»).
Сошлись на том, что сильная приверженность моде ограничивает разнообразие подходов, бармены в Москве хотят получать по 200к рублей, а у меня, всего скорее, зашоренный взгляд на индустрию и вообще разнообразия хватает, а гимлеты и кордиалы далеко не везде, а ещё — настойки и коктейли в блендерах это топ.
Большое спасибо всем за участие!