Apple Podcasts
Google Podcasts
Deezer
Яндекс.Музыка
VK
Spotify
Castbox
SoundStream
SoundCloud
Звук
Overcast
Podcast Addict
Pocket Casts
Youtube
RSS
63 выпуск 29 октября 2020
ТОЙ СТОРОНЕ №20 «Бармен в ресторане» Стас Киреев
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ со старшим барменом Московской ресторанной сети perelman People Стасом Киреевым.
Поговорили о том, каково это — руководить барами в ресторанах, о том, какое место коктейли занимают в ресторанах и вообще нужны ли они там? А ещё — о мотивации барменов, ролевых моделях и коктейльной конкуренции.
Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать.
Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?
Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.
Эфиры проходят раз в неделю в аккаунте бара «Полторы Комнаты» (IG: @perfectservebar), запись эфиров дублируется в подкасты.
Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд.
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ со старшим барменом Московской ресторанной сети perelman People Стасом Киреевым.
Поговорили о том, каково это — руководить барами в ресторанах, о том, какое место коктейли занимают в ресторанах и вообще нужны ли они там? А ещё — о мотивации барменов, ролевых моделях и коктейльной конкуренции.
Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать.
Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?
Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.
Эфиры проходят раз в неделю в аккаунте бара «Полторы Комнаты» (IG: @perfectservebar), запись эфиров дублируется в подкасты.
Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд.
Авторы подкаста
Как тебе выпуск?
0
0